Valikoima
Zuccardi Q Malbec
Viikunainen, mausteinen ja upean pitkä viini Argentiinan Mendozasta. Maussa myös kahvia ja tupakanlehteä.
| Tuottaja | Zuccardi |
| Maa | Argentiina |
| Alue | Mendoza |
| Rypäleet | Malbec |
| Alkoholi | 14,8 % |
| Sokeri | 2,8 g/l |
| Hapot | 5,7 g/l |
| Alkon tuotenumero | 948927 |
| Pakkauskoko | 0,75 l |
Tuotekuvaus
Väri on syvän viininpunainen sinertäville sävyillä, kirsikanpunainen reuna. Tuoksussa on mehevän tummaa marjaisuutta, tyylikästä nahkaisuutta ja vähän orvokkia. Maku on täyteläinen ja runsas. Siinä on mehevää hilloista mustaherukkaisuutta ja mustikkaisuutta. Pehmeät, mutta kypsän tuntuvat tanniinit. Kevyesti kuivattua viikunaa ja tammista mausteisuutta. Upea pitkä maku, jossa myös maitosuklaata ja tupakanlehteä.
Ruokasuositukset
Klassinen pihviviini tuhdeille grillattaville. Sopiva riistalle kuin myös tuhdeille ja runsaan mausteisille kasvisruoille. Tumma marjaisuus korostuu hienosti, kun tarjoilee kovia juustoja vastaavasti tummalla hillolla.
Valmistus
Rypäleet tarkasti käsin valittuja ja poimittuja huhtikuun 1. ja 2. viikolla. Perinteinen punaviinivalmistus. Hyvin varovainen puristus ja käyttäminen villihiivoilla. Kypsynyt 12 kk keskipaahdetuissa ranskalaisissa tammitynnyreissä. Luonnollinen kirkastus ja kevyt suodatus viinin luonteikkuuden säilyttämiseksi. 6 kk pullokypsytys ennen markkinoille pääsyä.
Mikko Koivumäki
94p. James Suckling
92p. Tim Atkin
91p. Robert Parker
17/20p. Jancis Robinson