Valikoima
Zuccardi Malamado Malbec
Monikäyttöinen väkevöity viini, joka sopii erityisen hyvin tumman suklaisille jälkiruoille tai juustoviiniksi. Myös sellaisenaan jälkiruokana itsessään.
| Tuottaja | Zuccardi |
| Maa | Argentiina |
| Alue | Mendoza |
| Rypäleet | Malbec |
| Alkoholi | 19,5 % |
| Sokeri | 130 g/l |
| Hapot | 6 g/l |
| Alkon tuotenumero | 923897 |
| Pakkauskoko | 0,75 l |
Tuotekuvaus
Väri on syvän rubiininpunainen, tiilenpunaa reunoilla. Viinissä on viehättävä tuoksu, jossa kypsää luumua, tummaa marmeladia, kuivattua viikunaa ja pähkinäisyyttä. Runsas ja moniulotteinen, mausteinen ja pehmeän nahkainen. Maku on täyteläinen, runsas, makea, mehevä hedelmäisyys. Silkkiset, makeat kypsät tanniinit. Miellyttävä, pitkä maku.
Ruokasuositukset
Monikäyttöinen viini, joka sopii erityisen hyvin tumman suklaisille jälkiruoille tai juustoviiniksi. Toimii myös sellaisenaan jälkiruokana itsessään, tai vaikkapa cocktailien osana - kokeile Irish Coffee -tyyppistä kahvidrinkkiä Malamadosta.
Valmistus
Portviinityyppinen väkevä viini. Rypäleet poimittiin käsin hyvin kypsinä toukokuun ensimmäisellä viikolla. Käyminen 10 päivän ajan, jonka jälkeen viiniin jäi vielä makeutta kun se väkevöitiin rypälepohjaisella alkoholilla. Viini sai tämän jälkeen kypsyä ranskalaisissa tammitynnyreissä 25 kuukauden ajan.
