Valikoima
Zuccardi Aluvional Altamira
Zuccardin taidonnäyte Paraje Altamiran viinitarhoilta. Mineraalinen, tumman hedelmäinen ja tanniininen pihviviini.
| Tuottaja | Zuccardi |
| Maa | Argentiina |
| Alue | Altamira |
| Rypäleet | Malbec |
| Alkoholi | 14,5 % |
| Hapot | 5,7 g/l |
| Pakkauskoko | 0,75 l |
58,86 €
Tuotekuvaus
Syvä punainen väri. Tuoksussa on mansikkaa, kirsikkaa ja luumua sekä häivähdys yrttisyyttä ja kukkaisuutta. Maussa tuntuu mineraalisuus, grafiitti ja hedelmien aromit. Suutuntuma on silkkinen, mehukas ja eloisan hapokas. Tanniinirakenne tuo jälkimakuun syvyyttä ja pituutta.
Ruokasuositukset
Ehdoton pihviviini. Lammas ja nauta. Pitkään haudutetut runsaat padat. Sopiva myös riistakauden antimille. Muhkean makunsa ansiosta loistava myös pehmeille juustoille.
Valmistus
Alkuun rypäleiden tarkka valinta kantojen poiston jälkeen. Kevyt rypäleiden puristus jonka jälkeen rypäleet asetetaan betonisammioihin. Käyminen tapahtuu valikoiduilla villihiivoilla. Rypäleiden kuori
