Valikoima

Social Wines / Il Palagio When We Dance
When We Dance

Il Palagio When We Dance

luomu

Il Palagio on Stingin oma viinitila Toscanassa. Notkea, vivahteikas ja tyylikäs raikkaalla hapokkuudella.

TuottajaIl Palagio
MaaItalia
AlueIGT Toscana
RypäleetSangiovese 95%, Canaiolo & Colorino 5%
Alkoholi13 %
Alkon tuotenumero429087
Pakkauskoko0,75 l

17,90 

OSTA ALKOSTA
TULOSTA PDF

Tuotekuvaus

Väri on rubiininpunainen. Tuoksu on hedelmäinen ja marjainen, hennon mausteinen. Maku on tasapainoinen ja pehmeä, tummanmarjainen, makean kirsikkainen ja luumuinen. Notkea, vivahteikas ja tyylikäs raikkaalla hapokkuudella.

Ruokasuositukset

Loistava viini perinteisille toscanalaisille resepteille.

Valmistus

Uuttaminen aluksi 2 päivää kontrolloidusti 10 asteessa, jonka jälkeen vielä 4-6 päivän uuttaminen lämpimämmässä 28-30 asteessa. Uuttamisen aikana 4 avointa painallusta päivässä. Malolaktinen käyminen ruostumattomissa terästankeissa. Viiniä kypsytetään 6 kuukautta terästankeissa.