Valikoima

Social Wines / Wakefield Estate Shiraz
86333

Wakefield Estate Shiraz

Hienostunut, palkittu ja moniulotteinen Shiraz. Helsingin Sanomien viikon viini tammikuussa 2018.

TuottajaWakefield
MaaAustralia
AlueClare Valley
RypäleetShiraz
Alkoholi14,5 %
Hapot6,3 g/l
Alkon tuotenumero955897
Pakkauskoko0,75 l

13,99 

OSTA ALKOSTA
TULOSTA PDF
ARVIOT
  1. Viikon viini, ★★★★ HS 25.1.18.

Tuotekuvaus

Väri on tummanpunainen rubiininpunaisella sävyllä. Tuoksussa on luumua, mustaherukkaa ja tummaa kirsikkaa, aavistus hienoa mokkaisuutta ja tammen tuomaa mausteisuutta. Maku on täyteläinen ja runsas, siinä on kypsää luumun ja mustaherukan hedelmällisyyttä. Mehukasta makua ryhdittää notkeat tanniinit, ja viinin jälkimaku on pitkä ja tasapainoinen.

Ruokasuositukset

Viini istuu erinomaisesti grillattujen liharuokien kanssa, mutta myös aasialaittain tai meksikolaisittain valmistetun lihan seuralaisena. Myös mausteisille pastaruoille, kuten Pasta al Amatricianalle.

Valmistus

Sadonkorjuun jälkeen rypäleet on kevyesti puristettu. Käyminen on tapahtunut terästankeissa, ja toinen käyminen tammitynnyreissä joista 10% ranskalaisia ja loput amerikkalaisia. Tammikypsytyksen jälkeen viini on sekoitettu, kevyesti suodatettu ja pullotettu.