Valikoima
Wakefield Estate Merlot
Arvostetun perhetilan täyteläisen pehmeä Merlot.
| Tuottaja | Wakefield |
| Maa | Australia |
| Alue | Clare Valley |
| Rypäleet | Merlot |
| Alkoholi | 14 % |
| Sokeri | 0,4 g/l |
| Hapot | 6,4 g/l |
| Alkon tuotenumero | 402167 |
| Pakkauskoko | 0,75 l |
Tuotekuvaus
Väri on tummanpunainen purppuralla häivähdyksellä. Tuoksussa on mustia kirsikoita, kypsää mansikkaa ja mokan ja sikarilaatikon aromeja. Maku on täyteläinen ja syleilevä. Siitä on tunnistettavissa luumun, kirsikan ja punaisten marjojen makuja sekä mokkaista mausteisuutta. Suutuntuma on pehmeä ja samettinen, ja runsaat mutta pehmeät tanniinit vievät pitkään ja viipyilevään jälkimakuun.
Ruokasuositukset
Tummat liharuoat, riista- ja lammasruoat. Sopii erinomaisesti pataruoille ja esimerkiksi moussakalle tai lasagnelle. Myös kovat juustot hillotilkan kera.
Valmistus
Suurin osa rypäleistä kerätään Wakefieldin tarhoilta Lodden- ja St. Andrewsin osalohkoista. Viini pyritään joka vuosi tekemään täyteläisen pehmeäksi ja pyöreäksi, ja viininvalmistus noudattelee tätä p
