Valikoima

Social Wines / Wakefield Estate Cabernet Sauvignon
Wakefield Cabernet Sauvignon

Wakefield Estate Cabernet Sauvignon

Upea, syvän hienostunut punaviini Australian Clare Valleystä. Monenlaisille grillatuille ja paistetuille lihoille pihvistä riistaan.

TuottajaWakefield
MaaAustralia
AlueClare Valley
RypäleetCabernet Sauvignon
Alkoholi14 %
Hapot6,6 g/l
Alkon tuotenumero404817
Pakkauskoko0,75 l

13,49 

OSTA ALKOSTA
TULOSTA PDF
ARVIOT
  1. 89p. Pekka Suorsa / Viiniopas

Tuotekuvaus

Väri on syvän sinipunainen. Tuoksussa on boysenmarjaa, eukalyptusta, tomaatinlehteä sekä hieman seetriä ja tummaa suklaata. Tuoksun tummat marjat toistuvat mehevässä maussa; mustaherukkaa ja boysenmarjaa, tasapainoista tammisuutta kuten seetriä ja sikarilaatikkoa. Pitkässä maussa on hienostuneet tanniinit ja viini on tyylikkäästi tasapainossa.

Ruokasuositukset

Upea punaviini monenlaisille grillatuille ja paistetuille lihoille pihvistä riistaan. Kovat, kypsät juustot sopivat myös tämän Cabernet'n kylkeen. Hyvän rakenteensa ansiosta se sopii myös välimerellisille, esim. tomaatti- tai vihannespohjaisille ruoille kuten moussakalle, lasagnelle tai muille pastoille.

Valmistus

Osa viinieristä jätettiin kahdeksi ylimääräiseksi viikoksi uuttumaan kuorineen antamaan viinille rakennetta. Viinikäyminen ranskalaisissa tammitynnyreissä. Viini kypsyi vähintään 12 kk ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 10 % on uusia, loput 1-4 vuotta vanhoja.