Valikoima
Valdifalco Morellino di Scansano
Vuoden luomuviini 2018! Erittäin tyylikäs, upean tasapainoinen luomuviini. Tässä viinissä maistuu Toscanan viiniperinteet!
| Tuottaja | Loacker Tenute |
| Maa | Italia |
| Alue | DOCG Morellino di Scansano |
| Rypäleet | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah |
| Alkoholi | 13,5 % |
| Sokeri | 2 g/l |
| Hapot | 5,2 g/l |
| Alkon tuotenumero | 487817 |
| Pakkauskoko | 0,75 l |
Tuotekuvaus
Väri on syvä tummanpunainen. Tuoksu on tumman kirsikkainen, paahteinen ja mausteinen. Maku on täyteläinen, ryhdikkään tanniininen, tumman kirsikkainen, karpalohilloinen, mausteisen tamminen. Tyylikäs viini, joka maistuu upeasti Toscanalta!
Ruokasuositukset
Tomaattiset ja yrttiset lihapadat, esim. lampaasta. Tuhdit ruokalajit poronpaistista, tai voimakas riista. Kovat, kypsät juustot sopivat myös mainiosti. Runsaat kasvisruoat, joissa on papuja, linssejä
Valmistus
Viininvalmistuksessa yhdistellään muinaisia ja moderneja menetelmiä. Sangioveseä kypsytetään 18 kuukautta slovenialaisissa tammisammioissa, Cabernet & Syrah kypsyvät ranskalaisissa barrique-tynnyr
Mikko Koivumäki
★★★★★ Viini-lehti
Vuoden luomupunaviini 2018, Viini-lehti
91p. Pekka Suorsa / Viiniopas