Valikoima

Social Wines / Valdifalco Lodolaia Organic 2013
Valdifalco Syrah 2013 (1)

Valdifalco Lodolaia Organic 2013

biodynaaminenluomu

Upea, harmoninen luomuviini Toscanasta. Täyteläinen, moniulotteinen, lämmin.

TuottajaLoacker Tenute
MaaItalia
AlueIGT Toscana
RypäleetSyrah
Alkoholi15 %
Sokeri1,6 g/l
Hapot5 g/l
Alkon tuotenumero933557
Pakkauskoko0,75 l

29,89 

OSTA ALKOSTA
TULOSTA PDF

Tuotekuvaus

Väri on rubiininpunainen. Tuoksu on rikas, monipuolinen ja siinä on huumaava paljetti aromeja: marjoja, tummaa mausteisuutta, mineraalista grafiittia ja vaniljaista tammea. Maku toistaa upeasti tuoksun aromeja, viini on täyteläinen, tanniininen ja suuta lämmittävä. Jälkimaku on pitkä ja harmoninen.

Ruokasuositukset

Huolellisesti ja ajan kanssa valmistetut riista- ja liharuoat, kuten lammas yrttikuorrutuksella tai karitsa. Kovat, kypsät juustot.

Valmistus

Rypäleet on biodynaamisesti viljelty. Sadonkorjuu syyskuun lopulla 2013. Puristuksen jälkeen kylmämaseraatio 4-5 päivää, käyminen villihiivoilla 40 hehtolitran tynnyreissä. Kypsytys 12 kk barrique-tammitynnyreissä, joista 30% uusia, jonka jälkeen vielä 5 kuukautta isoissa tammitynnyreissä. Pullotus elokuussa 2015.