Valikoima

Social Wines / Valdifalco Falko Rosso Organic
Falko Rosso 2015 (1)

Valdifalco Falko Rosso Organic

biodynaaminenluomu

Biodynaamisesti viljelty, raikas ja puhdaspiirteinen. Nuorta Toscanaa parhaimmillaan edustava viini vuoden luomuviinin tuottajalta Loackerilta.

TuottajaLoacker Tenute
MaaItalia
AlueIGT Toscana
RypäleetSangiovese 81%, Merlot 16%, Cabernet Sauvignon 3%
Alkoholi14 %
Sokeri1,1 g/l
Hapot5,5 g/l
Alkon tuotenumero930277
Pakkauskoko0,75 l

16,50 

OSTA ALKOSTA
TULOSTA PDF
ARVIOT
  1. Kultaa – Vuoden Viinit 2019

Tuotekuvaus

Väri on rubiininpunainen. Viinin tuoksu on puhdaspiirteinen ja houkutteleva: siinä on punaisia hedelmiä, hieman eukalyptusta ja mausteisuutta. Maku on keskitäyteläinen ja hedelmäinen, raikas. Punaviiniksi viini on kuiva ja tanniinit tuovat miellyttävää suutuntumaa.

Ruokasuositukset

Täydellinen kumppani rustiikeille italialaisille maalaisruoille, kuten sienirisotolle, villisikaragulle pastan kanssa ja puolikoville tai koville aromikkaille juustoille kuten Pecorinolle.

Valmistus

Sadonkorjuu syyskuussa, jonka jälkeen nopea maseraatio 8 asteen lämpötilassa ja käyminen villihiivoilla. Viini on käynyt 28 asteessa ensimmäisen viikon ajan ja sen jälkeen lämpötilaa on laskettu hitaasti 20 asteeseen. Kypsytys terästankeissa ja isoissa tammitynnyreissä.