Valikoima
Torre Rosazza Pinot Grigio
Tyypillinen italialainen pinot grigio: hapokas, kuiva, raikas, sopii mainiosti perinteisille italialaisille kala- ja äyriäisruoille.
| Tuottaja | Genagricola |
| Maa | Italia |
| Alue | Friuli Colli Orientali |
| Rypäleet | Pinot Grigio |
| Alkoholi | 13 % |
| Alkon tuotenumero | 923534 |
| Pakkauskoko | 0,75 l |
Tuotekuvaus
Väriltään oljenkeltainen kullan sävyillä. Tuoksu on kukkainen ja hedelmäinen, muistuttaen omenaa ja kypsynyttä päärynää. Maku on hallitsevan pehmeä, ryhdikäs ja miellyttävän hapokas tuottaen virkistävän juomakokemuksen.
Ruokasuositukset
Monikäyttöisyytensä ansiosta tämä viini sopii parhaiten vaalean lihan sekä maukkaan kalan kuten tonnikalan kanssa. Toimii myös hyvin kalapohjaisten ruokien kanssa, kuten myös runsaiden papukeittojen ja kermaisten pastaruokien kera.
Valmistus
Rypäleet asetetaan puristimeen, jossa niitä puristetaan pehmeästi. Perinteisellä Valkoviinitn valmistusmenetelmällä kuoret erotellaan rypälemehusta heti teräsastioihin kontrolloidussa lämpötilassa. Tämän jälkeen suoritetaan osittainen malolaktinen käyminen ja viini säilötään hiivatäytteisessä säiliössä kuusi kuukautta. Tämän jälkeen viini pullotetaan ja jätetään lepäämään kahdeksi kuukaudeksi.
