Valikoima

Social Wines / Pillitteri Red Leaf Vidal Icewine
Pillitteri Red Leaf Vidal Icewine

Pillitteri Red Leaf Vidal Icewine

Mahtavan raikas ja räjähtävän herkullisen makea jälkiruokaviini. Nauti viilennettynä!

TuottajaPillitteri Estates Winery
MaaKanada
AlueOntario
RypäleetVidal
Alkoholi10,5 %
Sokeri220 g/l
Alkon tuotenumero928994
Pakkauskoko0,375 l

22,99 

OSTA ALKOSTA
TULOSTA PDF

Tuotekuvaus

Viini on väriltään kullansävyisen keltainen. Tuoksu on voimakas, siinä on karamellisoitua appelsiinikuorta, villihunajaa ja litsihedelmää. Maku on makea, ja raikas hapokkuus tasapainottaa upeasti runsaan makeaa hedelmäisyyttä. Maussa on lisäksi persikkaa, ananasta ja hunajaa.

Ruokasuositukset

Upea jälkiruokaviini hedelmäisille jälkiruoille, esim. sitruksiselle charlotalle. Täydellinen viini muheville sinihomejuustoille. Viinillä on helposti 10-15 vuoden ikääntymispotentiaali.

Valmistus

Sadonkorjuu tapahtui käsin tammikuussa, kun pakkanen putosi -12 °C paremmalle puolelle. Jäätyneissä rypäleissä on valtavasti aromeja, sokeria ja happoja, ja niistä saadaan erittäin pieniä määriä jääkristallin kuulasta nektaria – kymmenesosa valkoviinistä. Runsaan jäännösmakeuden takia alkoholipitoisuus jää matalaksi, ja viini on raikasta. Viinikäyminen hyvin hitaasti, 10 viikkoa terästankeissa.