Valikoima
Lourensford The Dome Chardonnay
Trooppisen hedelmäinen, hieman kukkainen ja paahteinen eteläafrikkalainen Chardonnay.
| Tuottaja | Lourensford |
| Maa | Etelä-Afrikka |
| Alue | Stellenbosch |
| Rypäleet | Chardonnay |
| Alkoholi | 14,5 % |
| Sokeri | 2 g/l |
| Hapot | 6,1 g/l |
| Alkon tuotenumero | 565637 |
| Pakkauskoko | 0,75 l |
Tuotekuvaus
Väri on vihertävän keltainen. Tuoksussa on trooppisia hedelmiä ja oranssia kukkaisuutta, sekä Chardonnaylle tyypillistä karamellisuutta. Tuoksu toistuu maussa, jossa on aistittavissa myös valkoista persikkaa ja pähkinäisyyttä. Luonnollinen kypsytys tuo viiniin hapokkuutta, joka antaa viinille hienon tasapainon ja mehukkaan, pitkän jälkimaun.
Ruokasuositukset
Runsas valkoviini sopii hyvin esimerkiksi kermaisille tai juustoisille pastoille, kanaruoille ja kalalle. Myös intialaiset curryt, tai muut kookosta sisältävät itämaiset ruoat kuten thaikeittiön ruoat
Valmistus
Perinteinen, luonnollinen valkoviinin valmistusmenetelmä. Osa viinistä on käynyt ranskalaisissa tammitynnyreissä, ja lopuksi viini on sekoitettu.
Mikko Koivumäki
★★★★★ Viini-lehti 4/08
★★★★ Helsingin Sanomat 7/08
90p. Wine Enthusiast
90p. Wine Spectator