Valikoima
Le Dôme 2015
Le Dôme on yksi hienoimpia Cabernet Franc -viinejä, ja vuosikerta 2015 yksi historian parhaita.
| Tuottaja | Chateau Teyssier |
| Maa | Ranska |
| Alue | AC Saint-Emilion |
| Rypäleet | Cabernet Franc 80%, Merlot 20% |
| Alkoholi | 14,5 % |
| Pakkauskoko | 0,75 l |
Tuotekuvaus
Viinin väri on syvä ja tumma purppura violetilla reunuksella. Tuoksun monipuolisessa paletissa on mm. kypsää vadelmaa, suklaata ja karhunvatukkaa. Siitä voi aistia myös savuista tammea ja aavistuksen mausteisuutta. Maku on pureskeltava ja mustanpuhuva, tanniinit ovat integroituneet viiniin hienosti mutta ovat silti läsnä. Viini on erittäin pitkä, ja jatkuu eleganttina ja kompleksisena loppuun saakka.
Ruokasuositukset
Hienot, parhaista raaka-aineista valmistetut liharuoat ja riista. Viini on aterian upea kruunu.
Valmistus
Erittäin kunnianhimoinen Cabernet Franc -pohjainen viini huippuvuosikertaa 2015. Viinin rypäleet tulevat kolmen hehtaarin tarhalta, jonka köynnösten ikä lähentelee 60 vuotta. Maaperä on hiekkamaata, j
Mikko Koivumäki
Wine Enthusiast – 97p.