Valikoima
Kukkula Aatto
Uniikit kalifornialaiset Kukkula-viinit ovat suomalaisia sukujuuria omaavan Kevin Jussilan käsialaa.
| Tuottaja | Kukkula Winery |
| Maa | Yhdysvallat |
| Alue | AVA Adelaida District |
| Rypäleet | Counoise 48%, Mourvèdre 38%, Grenache 14% |
| Alkoholi | 16 % |
| Alkon tuotenumero | 952105 |
| Pakkauskoko | 0,75 l |
Tuotekuvaus
Viinin väri on keskisyvän rubiininpunainen. Tuoksussa on kypsiä tummia hedelmiä, kirsikkaa ja karpaloa. Siinä on myös vahvaa mausteisuutta, savuisuutta, pippuria ja yrttisiä piirteitä. Maku on erittäin kompleksinen: samanaikaisesti mehukas ja muhkean tumma, mutta myös samettinen ja rikkaan marjainen. Jälkimaku on saumattoman pitkä, siinä on savupekonia, mineraalisuutta ja harmonisia tanniineja.
Ruokasuositukset
Muhkea viini eteläranskalaiseen tyyliin tykkää runsaista liharuoista ja juustoista. Grillatut lihat, provencelaiset yrttiset lisukkeet ja kovat, kypsät juustot. Myös lammas ja riista.
Valmistus
Viinin erikoinen rypäleblendi sisältää harvinaisempaa Counoise-rypälettä, mikä antaa sille luonnetta. Viinitarhat sijoittuvat alueelle, jossa vielä 20 vuotta sitten kasvoi pähkinäpuita. Sadonkorjuun jälkeen käyminen villihiivoilla terästankeissa viikon ajan, maseraatio kokonaisuudessaan noin 30 päivää. Viini on kypsynyt 500 litran tammitynnyreissä joista noin puolet on uusia. Kypsytys 18 kuukautta, viiniä ei ole suodatettu tai kirkastettu. Tuottajan mukaan on nyt jo juotavissa, mutta hyötyy vielä muutaman vuoden kellaroinnista.
Mikko Koivumäki
Wine Enthusiast 93p.
Vinous 92p.
Wine & Spirits a Top 100 Wine of 2018