Valikoima

Social Wines / Errázuriz Aconcagua Alto Cabernet Sauvignon
Aconcagua Alto - Cabernet Sauvignon_2016

Errázuriz Aconcagua Alto Cabernet Sauvignon

UUTUUS. Roteva ja tasapainoinen, hieman yrttinen punaviini Aconcaguan laaksosta Chilestä.

TuottajaViña Errázuriz
MaaChile
AlueDO Valle de Aconcagua
RypäleetCabernet Sauvignon 88%, Petit Verdot 7%, Cabernet Franc 5%
Alkoholi13,5 %
Sokeri2,5 g/l
Hapot6 g/l
Alkon tuotenumero456427
Pakkauskoko0,75 l

19,89 

OSTA ALKOSTA
TULOSTA PDF
ARVIOT
  1. 94p. James Suckling

Tuotekuvaus

Väri on kirkkaan rubiininpunainen. Tuoksussa on tummaa vadelmaa, hieman teenlehteä ja savuisuutta runsaan hedelmäisyyden kera. Tuoksun aromeista voi myös erottaa yrttisyyttä: rosmariinia ja tilliä ja häivähdyksen suklaata. Maku on pyöreä, suutuntuma on mehukkaan raikastava ja viinin rakenne on erinomainen tanniinien ja hedelmän tasapainossa.  

Ruokasuositukset

Miedolle riistalle, porolle ja karitsalle erityisesti grillattuna. Hieman viilennettynä viini sopii mainiosti runsaan makuisille pastoille ja pizzalle, esim. huolella tehty bolognese, carbonara tai tattipizza. Välimerellisen yrttisille kasvisruoille oliiveineen ja munakoisoineen.

Valmistus

Rypäleet on poimittu Aconcagua Valleystä Errázurizin Max-viinitarhoilta. Sadonkorjuu tapahtui käsinpoiminnalla aamuvarhaisella ja viini on käynyt terästankeissa. Kypsytys on tapahtunut 12 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 30% on uusia.