Valikoima
Domaine Millet Petit Chablis 2020
Tyylikäs Petit Chablis meren antimille.
| Tuottaja | Domaine Millet |
| Maa | Ranska |
| Alue | AC Petit Chablis |
| Rypäleet | Chardonnay |
| Alkoholi | 12,5 % |
| Hapot | 6,2 g/l |
| Alkon tuotenumero | 940267 |
| Pakkauskoko | 0,75 l |
Tuotekuvaus
Väri on vaaleankeltainen hieman vihertävin reunuksin. Sitruksisessa tuoksussa on miellyttäviä kukkaisia vivahteita, jotka jatkuvat maussakin. Runsas ja aromaattinen maku, rakenne tuntuu tasapainoiselta ja esille pääsee elegantti mineraalisuus maun kehittyessä.
Ruokasuositukset
Loistava valinta aperitiivista ruokapöytään saakka, jossa tarjolla meren antimia. Nauti herkullisten ostereiden, katkarapujen tai savulohen tykö!
Valmistus
Perinteisten menetelmien mukaan viini on kypsynyt terästankeissa hienon sakan päällä. Vuonna 1944 käyttöön otetut Petit Chablis-maaperät sijaitsevat vaihtelevasti kukkulan huipulla tai tasangon alussa. Maaperässä on useimmiten kovaa kalkkikiveä, mutta joskus se voi olla hiekkainenkin. Domaine Millet tiimi suhtautuu intohimoisesti viinin valmistukseen, lähtökohtana tuottaa korkealaatuisia Chardonnay-rypäleitä, joista valmistetut viinit ilmentävät Chablis’n terroiria. Viinit ovat kansainvälisesti palkittuja, mikä on edesauttanut tuottajan vankkaa ja arvostettua mainetta. Vuonna 2020 tuottajalle myönnettiin High Environmental Value (HVE)-sertifikaatti kunnianosoituksena heidän ympäristöllisesti kestävistä menetelmistään koko toiminnassaan.
apulainensw@socialwines.fi
Kultamitali Gilbert & Gaillard 2020