Valikoima
Domaine Millet Chablis 2015
Mineraalinen, klassinen Chablis. Herkkä valkoviini hienoille kalaruoille ja kesäisille herkuille.
| Tuottaja | Domaine Millet |
| Maa | Ranska |
| Alue | Chablis |
| Rypäleet | Chardonnay |
| Alkoholi | 12,5 % |
| Sokeri | 1 g/l |
| Hapot | 5,5 g/l |
| Alkon tuotenumero | 958035 |
| Pakkauskoko | 0,75 l |
Tuotekuvaus
Paljaan sitruunankeltainen väri. Tuoksu on klassista Chablis'ta: dominoivaa mineraalisuutta sitruksen ja hunajan kera, mukana aavistus kypsää hedelmäisyyttä. Maku on kuiva ja eloisan hapokas, mineraalisuus jatkuu maussa, johon yhdistyy vaaleiden hedelmien kuten aprikoosin vivahteita. Jälkimaku on raikas ja elegantti, ja nostaa veden kielelle.
Ruokasuositukset
Kalaruoat, esimerkiksi nieriä seesamisiemen-soijakastikkeella sekä muut hienosti ja herkällä kädellä valmistetut kalat. Myös kasvisten, salaattien tai mietojen juustojen kanssa.
Valmistus
Chardonnay-rypäleet viiniin kerätään Domaine Milletin tarhoilta yhteensä neljän hehtaarin alueelta. Köynnökset ovat noin 30-vuotiaita, ja maaperä on kalkki- ja savimaata. Viini käy lämpötilakontrolloidusti aromikkuuden säilyttämiseksi, ja on parhaimmillaan juotavana nuorena ja hedelmäisen raikkaana.
