Valikoima
Viña Real Gran Reserva 2013
Erittäin täyteläinen ja muheva, pitkän ikääntymispotentiaalin omaava punaviini.
| Tuottaja | CVNE |
| Maa | Espanja |
| Alue | Rioja |
| Rypäleet | Tempranillo 95%, Graciano 5% |
| Alkoholi | 13,5 % |
| Alkon tuotenumero | 951237 |
| Pakkauskoko | 0,75 l |
Tuotekuvaus
Väri on syvä ja kiiltävän rubiininpunainen. Tuoksu on erittäin intensiivinen ja vivahteikas: konsentroituneen ja kypsän hedelmäisyyden lisäksi siinä on mausteisia, nahkaisia ja suklaisia vivahteita ja paahteista pähkinäisyyttä. Maku on lempeä, kehittynyt ja täyteläinen ja erittäin pitkä jälkimaku jättää muhevan, suuntäyteisen vaikutelman.
Ruokasuositukset
Grillatut liharuoat, lammas yrteillä ja valkosipuliperunoilla. Juustot, eritysesti kypsempi Manchego ja muut espanjalaiset kovat lampaanmaitojuustot.
Valmistus
Gran Reserva tehdään käsin poimituista rypäleistä parhailta Rioja Alavesan tarhoilta. Käyminen terästankeissa lämpötilakontrolloidusti säännöllisellä sekoittamisella. Malolaktinen käyminen ranskalaisissa ja amerikkalaisissa tammitynnyreissä, jonka jälkeen viini on stabiloitu. Sen jälkeen vielä kypsyminen kahden vuoden ajan tammessa, jonka jälkeen ennen pullotusta kirkastus ja suodatus. Sen jälkeen vielä 36 kuukauden pullokypsytys ennen markkinoille pääsyä.
Mikko Koivumäki
96p. Gourmets Guide
95p. James Suckling
92p. Wine & Spirits
91p. Peñin Guide
90p. Wine Enthusiast
90p. Wine Spectator