Valikoima
Cune Reserva 2014
Klassinen riojalainen reserva, erinomainen viini lampaanpaistille. Aromeissa mm. mausteisuutta, lakritsaa ja vaniljaa.
| Tuottaja | CVNE |
| Maa | Espanja |
| Alue | Rioja |
| Rypäleet | Tempranillo 85%, Garnacha, Graciano & Mazuelo 15% |
| Alkoholi | 13,5 % |
| Sokeri | 2 g/l |
| Hapot | 5,4 g/l |
| Alkon tuotenumero | 926707 |
| Pakkauskoko | 0,75 l |
Tuotekuvaus
Keskisyvän punainen väri kirkkaanpunaisilla reunoilla. Hedelmäisessä tuoksussa on lakritsan, vaniljan, punaisten syksyn marjojen ja hieman balsamicon aromeja. Maku on hienostunut, moniulotteinen ja pitkä. Jälkimaussa tuntuvat tanniinit, mutta kokonaisvaikutelma on raikas ja vihahteikas.
Ruokasuositukset
Grillatut liharuoat, lammas yrteillä ja valkosipuliperunoilla. Juustot, eritysesti kypsempi Manchego ja muut espanjalaiset kovat lampaanmaitojuustot.
Valmistus
Käsinpoimitut rypäleet valituilta tarhoilta. Lämpötilakontrolloitu käyminen 28-30 asteessa. Malolaktisen käymisen jälkeen viini on saanut käydä 18 kuukautta ranskalaisissa ja amerikkalaisissa tammitynnyreissä, ja sen jälkeen vielä 24 kuukautta pullossa ennen markkinoille pääsyä.
Mikko Koivumäki
93p. Wine Spectator
92p. James Suckling
92p. Tim Atkin