Valikoima
Changyu Noble Dragon
Keskitäyteläinen viini Kiinan kasvavalta Shandongin viinialueelta. Mustaherukkainen, aavistuksen kukkainen ja yrttinen. Pekingin ankalle.
| Tuottaja | Changyu |
| Maa | Kiina |
| Alue | Yantai |
| Rypäleet | Cabernet Gernischt 60%, Cabernet Sauvignon 40% |
| Alkoholi | 12 % |
| Sokeri | 1,8 g/l |
| Hapot | 4,9 g/l |
| Alkon tuotenumero | 425977 |
| Pakkauskoko | 0,75 l |
Tuotekuvaus
Tumman kirsikan värinen. Tuoksussa on punaisia marjoja ja häivähdys tammea, myös aistittavissa kuivattuja yrttejä ja savuisuutta. Maku on alleviivaavan hedelmäinen, kukkainen ja hennon mausteinen. Maussa on myös mustikan ja mustaherukan aromeita. Tanniinirakenne on pyöreän pehmeä, ja jälkimaku on täyteläinen ja elegantti.
Ruokasuositukset
Sopii suolaisille, muheville liharuoille. Naudanlihalle, lampaalle, myös vaaleille lihoille ja vasikalle. Kiinalaisille ruoille kuten Pekingin ankalle sekä papu- ja soijaruoille.
Valmistus
Viinitarhat sijaitsevat Yantain alueella Kiinassa lähellä itärannikkoa. Ilmasto on mieto, lämmin ja kostea ja Keltaisenmeren vaikutuksesta kesät ovat lämpimiä ja talvet leutoja. Viini on valmistettu perinteisellä punaviinin valmistusmenetelmällä valikoiduista rypäleistä, ja kypsytetty ranskalaisessa tammessa 6 kuukautta.
