Valikoima
Celler de Capçanes La Nit Sand
Neljän eri viinin sarjaan kuuluva ns. terroir-viini, jonka köynnökset kasvavat hiekkamaaperässä.
| Tuottaja | Celler de Capçanes |
| Maa | Espanja |
| Alue | DO Montsant |
| Rypäleet | Garnacha |
| Alkoholi | 14,5 % |
| Sokeri | 1 g/l |
| Hapot | 5,1 g/l |
| Alkon tuotenumero | 957611 |
| Pakkauskoko | 0,75 l |
Tuotekuvaus
Viinin väri on kirsikanpunainen. Tuoksussa on tummia metsämarjoja, mineraalisuutta ja hieman balsamicon aromia. Maku on tumman marjaisa, rakenteeltaan puhdas ja selkeä. Lyhyen tynnyrikypsytyksen ansiosta jälkimaku on raikas, siinä on hyvin integroituneet tanniinit ja pitkä lopetus.
Ruokasuositukset
Tuore punaviini sopii hyvin monenlaisille ruoille, erityisesti miedommille ja aromaattisille mauille: kermaiset ja juustoiset ruoat, makkarat ja tapakset, pastat.
Valmistus
La nit de las Garnatxes Sand kuuluu viinisarjaan, jossa neljässä eri maaperässä kasvaneista Grenache-rypäleistä tehdään "neljän terroirin" viinejä. Tämä viini on hiekkamaan köynnöksistä, jossa köynnökset pääsevät kasvamaan vapaasti melko syvälle ja jossa maaperä on hapokkainta. Sadonkorjuun jälkeen viini on käynyt lämpötilakontrolloidusti ja läpikäynyt maseraation 28 päivän ajan. Malolaktinen kypsytys on tehty ranskalaisessa tammessa, ja viiniä on kypsytetty vain neljä kuukautta uusissa ranskalaissa tammitynnyreissä.
apulainensw@socialwines.fi
Pullon uniikki ulkoasu on ansainnut tunnustusta maailmalla sekä Vinari Best Label Award 2021 -palkinnon. Etiketin sarjakuvahahmot perustuvat tuottajan työntekijöihin ja tarjoavat opettavaista sisältöä viinin maailmasta.