Valikoima
Celler de Capçanes La Nit Limestone
Punaviini, joka edustaa terroir-ajattelua puhtaimmillaan. Raikas, tuore ja sävykäs.
| Tuottaja | Celler de Capçanes |
| Maa | Espanja |
| Alue | DO Montsant |
| Rypäleet | Grenache |
| Alkoholi | 14,5 % |
| Sokeri | 1,5 g/l |
| Hapot | 4,9 g/l |
| Alkon tuotenumero | 944777 |
| Pakkauskoko | 0,75 l |
Tuotekuvaus
Intensiivinen kirsikan väri. Tuoksu on monikerroksinen ja sävykäs, siinä on herkkiä marjojen ja kukkien aromeja. Viinin maku on raikas, tuore, marjaisa ja aavistuksen kirpeä.
Ruokasuositukset
Sopii monenlaisten ruokien kanssa, myös kevyiden ja herkkien ruokien. Kasvikset, makkarat ja puhdaspiirteiset ruoat. Suositellaan tarjoiltavaksi viilennettynä 15-17 asteeseen.
Valmistus
La nit de las Garnatxes Limestone kuuluu viinisarjaan, jossa neljässä eri maaperässä kasvaneista Grenache-rypäleistä tehdään "neljän terroirin" viinejä. Tämä viini on kalkkikivimaaperän köynnöksistä, jossa maaperä ei ole kovin hapokasta ja köynnösten juuret ulottuvat syvälle. Sadonkorjuun jälkeen viini on käynyt lämpötilakontrolloidusti ja läpikäynyt maseraation 28 päivän ajan. Malolaktinen kypsytys on tehty ranskalaisessa tammessa, ja viiniä on kypsytetty vain neljä kuukautta uusissa ranskalaissa tammitynnyreissä, jolloin maku jää raikkaaksi ja tuoreeksi.
