Valikoima
Biohof Pratsch Zweigelt Kittel
Vegaaninen luomuviini yhdelta tarhalta kerätyistä Zweigelt-rypäleistä. Elegantti, vaniljainen ja pehmeä itävaltalainen.
| Tuottaja | Biohof Pratsch |
| Maa | Itävalta |
| Alue | Hohenruppersdorf |
| Rypäleet | Zweigelt |
| Alkoholi | 14 % |
| Sokeri | 1 g/l |
| Hapot | 5,3 g/l |
| Alkon tuotenumero | 933807 |
| Pakkauskoko | 0,75 l |
Tuotekuvaus
Väriltään tumman rubiininpunainen. Tuoksu on kirsikkainen, luumuinen ja yrttinen, siinä on myös tammikypsytyksen tuomaa vaniljaa ja hieman karamellia ja toffeeta. Maku on täyteläinen ja mehevän hedelmäinen, ja tasapainoinen hapokkuus ja tanniinisuus tuo ryhtikkyyttä viiniin. Viinin tammikypsytys maistuu lämpimässä jälkimaussa, mutta se on hienosti taustalla eikä dominoi viinin herkkiä piirteitä.
Ruokasuositukset
Erinomainen viini huolellisesti valmistetuille aromikkaille liharuoille. Sopii myös varsin hyvin puolikoville ja koville juustoille hillon kera.
Valmistus
Tämä on ns. “single vineyard” eli yhden tarhan rypäleistä puristettu viini. Se on luomuviljelty, ja se on kypsynyt itävaltalaisissa ja ranskalaisissa tammitynnyreissä. Biohof Pratschin viininvalmistamisen filosofia on mahdollisimman luonnonmukaiset olosuhteet. Köynnösten hoito ja hellävarainen sadonkorjuu ovat avainasemassa.
