Valikoima
Biohof Pratsch Grüner Veltliner Rotenpüllen
Yrttinen, aavistuksen pähkinäinen, puhdaspiirteinen viini. Luomu & vegaaninen.
| Tuottaja | Biohof Pratsch |
| Maa | Itävalta |
| Alue | Weinviertel |
| Rypäleet | Grüner Veltliner |
| Alkoholi | 13,5 % |
| Hapot | 5,5 g/l |
| Alkon tuotenumero | 931277 |
| Pakkauskoko | 0,75 l |
Tuotekuvaus
Väri on kirkas, vaalea sitruskeltainen jossa aavistus kullan sävyä. Tuoksu on raikas, yrttinen, kypsän hedelmäinen, aavistuksen pähkinäinen ja hennon vahamainen. Maku on kuiva, mehukas, eloisan hapokas, makean limettinen, mineraalinen, kevyen viherpippurinen, viehättävän pähkinäinen, myös aavistus hunajaa. Erittäin pitkä ja tyylikäs.
Ruokasuositukset
Salaatit, monenlaiset kala- ja äyriäisruoat, vaaleat lihat. Hyvin monipuolinen ruokaviini salaateista merenelävien kautta vaaleisiin lihoihin. Loistava kumppani kaikenlaisille kasvisruoille ja jopa puolikoville, mehevän makuisille alppijuustoille. Kokeile paikallista paikalliselle - wienerschnitzeliä ja itävaltaista perunasalaattia.
Valmistus
Tämä luonnonmukaisin periaattein valmistettu viini on käynyt viileässä lämpötilassa terästankeissa. Viini sai kypsyä sakan päällä kuuden kuukauden ajan.
Mikko Koivumäki
91p. Wine Enthusiast