Valikoima

Social Wines / Bellingham Big Oak Red
Bellingham Big Oak Red

Bellingham Big Oak Red

Mehevä ja suoraviivainen tammikypsytetty punaviini pata- ja pastaruoille.

TuottajaBellingham Wines
MaaEtelä-Afrikka
AlueCoastal Region
RypäleetShiraz 60%, Cabernet Sauvignon 40%
Alkoholi14 %
Sokeri6,5 g/l
Hapot5,7 g/l
Alkon tuotenumero943845
Pakkauskoko0,75 l

13,50 

OSTA ALKOSTA
TULOSTA PDF

Tuotekuvaus

Väri on syvä viininpunainen. Tuoksussa tummaa marjaisuutta, tammen mausteisuutta ja mustapippuria. Maku on keskitäyteläinen, muhkea tumman sävytteinen hedelmäisyys ja kypsää kirsikkaa. Kevyt boysenmarjaisuus pehmeillä tanniineilla ja hyvä rakenne. Mehukkaassa jälkimaussa tummaa suklaata ja tammista mausteisuutta.

Ruokasuositukset

Erinomainen viini sekä seurusteluun että ruoan kanssa nautittavaksi. Sopii monenlaisille liharuoille, erityisen hyvin täyteläisille pataruoille, paisteille ja muille ylikypsille liharuoille kuten häränrinta tai nyhtöpossu. Barbequelihat ja muut pihvit sopivat mainiosti viinin paahteisen marjaisiin aromeihin. Myös tomaattipohjaisille pastaruoille ja kypsille juustoille.

Valmistus

Rypäleet poimittiin käsin myöhään maaliskuussa. Molemmat rypäleet saivat käydä erikseen kuorien kanssa. Yhdeksän kuukauden kypsytys vanhoissa ranskalaisissa tammitynnyreissä. Kypsytyksen jälkeen lopullinen sekoitus, jonka avulla korostetaan molempien rypäleiden parhaimmat ominaisuudet.