Valikoima

Social Wines / Balfour Leslie’s Reserve
balfour-leslie600

Balfour Leslie’s Reserve

vegaaninen

Elegantti samppanjametodilla tehty englantilainen kuohuviini.

TuottajaHush Heath
MaaEnglanti
AlueKent, South East England
RypäleetPinot Noir 55%, Chardonnay 40%, Pinot Meunier 5%
Alkoholi11,5 %
Sokeri16 g/l
Hapot9 g/l
Pakkauskoko0,75 l

36,90 

TULOSTA PDF

Tuotekuvaus

Väri on kirkkaan kultainen pinkillä häivähdyksellä ja hienoilla kuplilla. Tuoksu on raikas ja puhdas, siinä on punaista omenaa ja briossia. Hienostunut maku on tasapainossa pirteän hapokkuuden ja aavistuksen makean ensivaikutelman kanssa. Aromeissa mm. limeä ja punaherukkaa. Jälkimaku nostaa veden kielelle.

Ruokasuositukset

Erinomainen aperitiivi ja ruokajuoma vaaleiden lihojen, piiraiden ja pikkusuolaisten kanssa. Englantilaisittain huolellisesti valmistettujen Fish & Chipsien kanssa.

Valmistus

Etelä-Englannin ilmasto on Atlantin vaikutuksen alainen ja viileä. Köynnökset kasvavat savi- ja hiekkamaassa 40 hehtaarin alueella, ja viinin rypäleet noudattavat klassista samppanjarypäleiden jakoa. Sadonkorjuu asettuu lokakuun lopulle. Viini tehdään samppanjamenetelmällä, ja toinen kypsyminen tapahtuu 18 kuukautta pullossa.