Valikoima
Balfour 1503 Classic Cuvée Brut
Englantilainen, mineraalinen kuohuviini hienoilla kuplilla. Valmistettu samppanjan valmistusmenetelmällä.
| Tuottaja | Hush Heath |
| Maa | Englanti |
| Rypäleet | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Alkoholi | 11,5 % |
| Sokeri | 11 g/l |
| Hapot | 8,1 g/l |
| Alkon tuotenumero | 596957 |
| Pakkauskoko | 0,75 l |
Tuotekuvaus
Väri on vaalean kullankeltainen. Tuoksu on kypsän hedelmäinen, persikkainen ja kukkaisen hunajainen. Viini on maultaan kuiva ja ryhdikäs, runsaan hedelmäinen, sitruksinen ja reilun mineraalinen. Seassa on myös vihreää omenaa ja hentoa yrttisyyttä. Pienet kuplat tuovat makuun eloa ja korostavat maulle ryhtiä tuovaa sitrusmaista hapokkuutta. Hennon paahteinen jälkivaikutelma.
Ruokasuositukset
Nautittavaksi sellaisenaan. Sopii mainiosti paistetuille kaloille ja äyriäisille reilusti hapokkaiden kastikkeiden kera.
Valmistus
Sadonkorjuun jälkeen rypäleet ovat käyneet terästankeissa. Rypäleiden sekoitussuhteessa on haettu kuohuviinille nuorekkuutta ja raikkautta, ja malolaktinen käyminen tuo sille pehmeämpää tyyliä. Toinen
