Valikoima

Social Wines / Balfour 1503 Classic Cuvée Brut
balfour-1503-classic-cuvee-brut

Balfour 1503 Classic Cuvée Brut

Englantilainen, mineraalinen kuohuviini hienoilla kuplilla. Valmistettu samppanjan valmistusmenetelmällä.

TuottajaHush Heath
MaaEnglanti
RypäleetChardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Alkoholi11,5 %
Sokeri11 g/l
Hapot8,1 g/l
Alkon tuotenumero596957
Pakkauskoko0,75 l

34,90 

OSTA ALKOSTA
TULOSTA PDF

Tuotekuvaus

Väri on vaalean kullankeltainen. Tuoksu on kypsän hedelmäinen, persikkainen ja kukkaisen hunajainen. Viini on maultaan kuiva ja ryhdikäs, runsaan hedelmäinen, sitruksinen ja reilun mineraalinen. Seassa on myös vihreää omenaa ja hentoa yrttisyyttä. Pienet kuplat tuovat makuun eloa ja korostavat maulle ryhtiä tuovaa sitrusmaista hapokkuutta. Hennon paahteinen jälkivaikutelma.

Ruokasuositukset

Nautittavaksi sellaisenaan. Sopii mainiosti paistetuille kaloille ja äyriäisille reilusti hapokkaiden kastikkeiden kera.

Valmistus

Sadonkorjuun jälkeen rypäleet ovat käyneet terästankeissa. Rypäleiden sekoitussuhteessa on haettu kuohuviinille nuorekkuutta ja raikkautta, ja malolaktinen käyminen tuo sille pehmeämpää tyyliä. Toinen käyminen on tapahtunut pulloissa vähintään 12 kuukautta.